Eichstetten ist als Wein – und Gemüsedorf auch weit über die Kaiserstühler Grenzen hinaus bekannt. Dass es aber im 18. Jahrhundert in Eichstetten auch eine Brauerei gegeben hat war vielen nicht bewusst.
Diese Information, gepaart mit der Tatsache, dass Helmut und Ralf schon Jahre davor immer wieder mit Gedanken gespielt haben, ihr eigenes Bier zu brauen, ließen die Idee einer eigenen kleinen Brauerei weiter reifen. Durch die Möglichkeit der Nutzung der ehemaligen Braukeller wurde das Vorhaben letztendlich in die Tat umgesetzt.
Warum HeRa?
Bzgl. der Namensgebung war man sich schnell einig, dass man neben den Initialen der beiden Gründer Helmut und Ralf möglichst auch einen Bezug zur bestehenden Tradition der Braufamilie Heinzmann herstellt. Zudem sollte das Bierbrauen als Handwerk im Namen hervorgehoben werden.
Auf Grundlage dieser Überlegungen haben wir uns für folgenden Namen bzw. Slogan entschieden:
«HeRa Brauwerk Kaiserstuhl – Alte Tradition neu belebt»
